حتى الآن ، لا يعرف جميع البستانيين أن البندق المعروف يمكن زراعته على موقعه في البلاد ، ويتلقون سنويًا محصولًا صحيًا ولذيذًا. ما هو البندق - شجيرة أو شجرة تعتمد على التنوع.
نبذة تاريخية عن جنس البندق
في روسيا ، الشجيرات المتساقطة شائعة في مناطق الغابات والسهوب ، التايغا الجنوبية والغابات الصنوبرية المتساقطة ، في شمال القوقاز. انه ينتمي الى جنس عسلي (Corylus) من عائلة بيرش. عسلي شائع (Corylus Avellana) في البرية يشكل غابة كثيفة ، حيث يتم نشره بسهولة بواسطة ذرية الجذر.
بندق مشترك
للحصول على معلومات! في الثقافة البستانية ، تزرع أساسا الهجينة المزروعة بالعبور مع الأنواع ذات الصلة.
ماذا تبدو هازل المشتركة
يصل ارتفاع الأدغال البالغة من 2 إلى 5 أمتار ويأخذ التاج شكل كروي أو بيضاوي. نظام الجذر قوي وينمو بشكل أساسي أفقيًا. يتم تقريب الأوراق مدببة قليلاً يصل طولها إلى 12 سم وطولها 9 سم. تتشكل الذكور (الأقراط) والزهور الأنثوية على الشجيرات ، لذلك ، يوصى بزراعة ما لا يقل عن ثلاثة نباتات قريبة ، وحتى أفضل من أنواع مختلفة. الفواكه - المكسرات ذات قشرة صلبة مع الكريات الخضراء ، مجتمعة في مجموعات من 3-5 قطع.
ميزات الصف
يمكن أن شكل كرون مثل شجرة أو شجيرة. العمر المتوقع هو 80-100 سنة. الاثمار يحدث في السنة الخامسة.
فترة النضج والعائد
تزرع الزهور جنبا إلى جنب مع براعم العام المقبل في الخريف على براعم الشباب. في الربيع ، تبدأ الإزهار قبل أوراق الشجر ، وتجذب كمية كبيرة من حبوب اللقاح النحل. تنضج المكسرات في أغسطس - أوائل سبتمبر. في المتوسط ، يصل نبات واحد إلى 1.5 كجم ، ولكن هناك أنواعًا تنتج ما يصل إلى 8 كجم من الأدغال.
طعم المكسرات
بمجرد أن تبدأ المكسرات الأولى في الانخفاض ، يبدأ الحصاد. يتم حصاد جميع ثمار البندق دفعة واحدة ووضعها في مكان جاف مظلم حتى يجف لمدة تتراوح بين أسبوعين وثلاثة أسابيع. كل يوم تحتاج إلى تنظيم المحصول الموسع. يمكنك تخزين المكسرات المجففة لمدة 2-3 سنوات. يعتبر طعم المكسرات لطيفًا أو محايدًا دون المرارة أو الحلاوة الواضحة ، والتي تعتبر في الطهي ميزة.
انتبه! الحلاوة الطحينية ، يتم إعداد ملفات تعريف الارتباط من البندق ، وتضاف إلى الشوكولاتة.
خصائص مفيدة
قائمة الخصائص المفيدة للعسلي مثيرة للإعجاب:
- يحسن تكوين الدم.
- يحفز الرضاعة.
- تطبيع الضغط.
- يستعيد المناعة والقوة ؛
- يساعد في علاج أمراض حصى الكلى والروماتيزم وفقر الدم ؛
- له تأثير مخدر ؛
- يحفز نمو الشعر.
- يساعد مع الدوالي.
يتم تناول البندق طازجًا ومقليًا ، مخلوطًا بالعسل ، ويتم الحصول على الزيت.
مقاومة الجفاف والصقيع
الشتلات الشابة في السنوات الثلاث الأولى من الحياة هي الأكثر عرضة للخطر. ينظمون الري والسقي من الصقيع لفصل الشتاء. الشجيرات البالغة لا تخاف من الجفاف والصقيع (مقاومة الصقيع تصل إلى °40 درجة مئوية).
مقاومة الأمراض والآفات
عسلي يعاني من المن وغزو آفات محددة. من بين الأمراض ، تسبب البياض الدقيقي والصدأ والعفن الأبيض معظم الأضرار التي لحقت بالمزارع.
استخدام المكسرات في الطب
للأغراض الطبية ، يتم استخدام عسلي لاستعادة القوة بسرعة بعد الجراحة والمرض. يحتوي الجوز على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف.
! المهم عند النساء يلدن يسبب اندفاع الحليب.
مزايا وعيوب متنوعة
أهم صفات البندق هي:
- المتساهلة إلى الإضاءة ، يتسامح بسهولة الظل الجزئي.
- مقاومة الصقيع (تصل إلى −40 درجة مئوية) ؛
- عائد مستقر
- التكاثر الخضري السريع ؛
- التفاهة إلى الحي مع الشجيرات والأشجار الأخرى.
العيوب:
- توقع إنتاج أول محصول عندما تكون بذور البذار خمس سنوات على الأقل ؛
- في السنوات الثلاث الأولى ، تحتاج الشتلات إلى ملاجئ لفصل الشتاء وسقي كثيف منتظم.
ما هي أنواع أخرى من البندق
إجمالاً ، هناك حوالي 20 صنفًا معروفًا يتم زراعتها حصريًا في أرض مفتوحة ، والتي تعتبر الأنواع التالية الأكثر شعبية.
شجرة عسلي (Corylus colurna) ، أو تحمل البندق
في البرية ، وزعت في شمال القوقاز في المنطقة الجبلية الوسطى. ينمو عسلي مع شجرة يصل طولها إلى 20 مترا ، ويعيش ما يصل إلى 200 سنة ، لا يعطي ذرية الجذر. من الصعب تصديق أن هذا عسلي. المكسرات شديدة القشرة موجودة في غلاف ناعم. سنوات الحصاد بالتناوب مع 2-3 سنوات من التوقف الكامل.
تحمل الجوز
البندق (كوريلس هيتيروفيلا)
شجيرة 2-4 مترا. تتشكل الفواكه في 2-3 قطع. على الساقين طويلة رقيقة. غلاف الجوز أخضر ، يشبه المخملي الجرس. يشير الاسم إلى أن الأوراق مختلفة: على الفروع العليا خضراء داكنة وعارية ، وعلى السفلية - ظل أفتح ومحتلم.
عسلي الآسيوي
منشوري هازل ، أو سيبولد (كوريلوس ماندشوريكا)
يحتوي شجيرة بارتفاع 3-4.5 أمتار على شكل ممتع من القشرة الجيرية: أنبوبي ، ممدود بشدة يصل طوله إلى 6 سم ، ولهذا السبب ، فإن جمع وإزالة المكسرات أمر صعب إلى حد ما. تم زراعة الأنواع في الثقافة منذ عام 1882 ، ولكن في روسيا توجد بشكل رئيسي في منطقتي موسكو ولينينغراد. مقاومة الصقيع تصل إلى −45 °
منشوري بندق
البندق (كورلوس اتروبوريا)
تم إنتاج مجموعة متنوعة غير عادية من ارتفاع يتراوح بين 2-3 أمتار وأوراق حمراء (أرجوانية) في المملكة المتحدة في عام 1836. وهي لا تُقدر قيمتها بالفواكه الكبيرة فحسب ، بل أيضًا لتاج تزييني يستخدم على نطاق واسع في تصميم المناظر الطبيعية. مقاومة الصقيع أقل قليلاً (تصل إلى 29 درجة مئوية).
عسلي الأوراق
بندق كبير (Corylus maxima) ، أو لومبارد
شجيرة أو شجرة يبلغ ارتفاعها من 3 إلى 10 أمتار وتحمل صواميل كبيرة (يصل قطرها إلى 2.5 سم) ، محاطة بلفائف حمراء أو خضراء على شكل أنبوبي ممدود مع فصوص مسننة عريضة. قد تكون الورقة أيضًا خضراء داكنة أو بورجوندي.
انتبه! هذا النوع معروف منذ اليونان القديمة ويشتهر بطعمه اللوز اللطيف ومحتواه من الدهون (حتى 60٪).
لومبارد الجوز
بندق المشتركة: الزراعة والرعاية
يفضل البستانيون ذوو الخبرة أن يزرعوا الشجيرات في الخريف قبل أسبوعين من بداية الصقيع. هذا يسمح لك بجلب الإثمار إلى سنة واحدة.
زراعة الربيع
لا توجد اختلافات عن طريقة الخريف ، ولكن سيتعين عليك إعداد حفرة للزراعة في الخريف ، بحيث يمكن ضغط التربة بشكل صحيح. يجب أن يكون للشتلات براعم قوية ، ولكن ليس بعد.
هبوط الخريف
تبدو العملية خطوة بخطوة الصحيحة كما يلي:
- يتم اختيار الشتلات مع 3-4 براعم قوية. طول رهيزومي حوالي 50 سم.
- يتم حفر الحفر على مسافة حوالي 5 أمتار عن بعضها البعض قبل شهر على الأقل من تاريخ الزراعة المتوقع بعرض يتراوح بين 50 و 80 سم ، وعمق 50-60 سم.
- يتم تحضير أرض الردم وفقًا للمبدأ: يتم خلط التربة المحفورة مع دلو من الدبال ، مضيفًا كوبين من رماد الخشب والتربة من شجيرات البندق القديمة ، المخصب من النباتات الدقيقة الضرورية.
- في اليوم السابق للزراعة ، تنقع القصبة في مزيج من الماء والطين وكمية صغيرة من السماد المتعفن.
- يتم المبالغة في تقدير قيمة الجذر بنسبة 5 سم فوق سطح التربة.
- تأكد من قيادة الربط في الحفرة للحصول على الرباط من الأدغال لأول مرة.
- بعد ملء الجذور ، يتم سقي الأدغال بكثرة.
- التربة المكسورة تحت المكس أو الخث أو نشارة الخشب.
ميزات الرعاية الموسمية
النباتات الصغيرة تتطلب أكبر قدر من الاهتمام. من السنة الثالثة فصاعداً ، لا يحتاج الجوز تقريبًا إلى العناية ، باستثناء التقليم الصحي وسقي الجفاف والحصاد.
سقي والتغذية
الري أثناء الجفاف مطلوب 1-2 مرات في الشهر. صب 10 لترات من الماء تحت الشجيرات. في اليوم التالي ، يجب تخفيف التربة الموجودة تحت الجوز.
انتبه! في الربيع ، بعد تورم الكلى ، من الضروري أن نتغذى على نترات الأمونيوم ، وفي الخريف - الأسمدة الفوسفورية البوتاسيوم. كل ثلاث سنوات ، يتم حفر التربة حول الشجيرات ، وإدخال المواد العضوية.
الرعاية المزهرة
يحدث التلقيح بمساعدة الرياح. عندما تزهر البندق ، تتناثر أقراط الرجال حبوب اللقاح لمدة 12 يومًا في المتوسط ، وتبقى الأزهار النسائية مفتوحة حتى 14 يومًا. ما يجب القيام به من حيث الرعاية في هذا الوقت غير مطلوب.
العلاج الوقائي
الخنافس عسلي هجوم أكثر من غيرها. سوف يحتاجون إلى علاج الشجيرات بالمبيدات الحشرية مسبقًا: كربوفوس أو كلوروفوس أو أكليلليك. من الفطريات ، يعاملون مع حلول فصل الربيع بكبريتات النحاس أو سائل بوردو.
عسلي تشذيب
من خلال التشذيب ، يمكنك تكوين شجرة أو شجيرة. يقضون عادة في فصل الشتاء. حاول إزالة جميع الفروع التي ينمو فيها البندق ، مما يخلق سماكة مفرطة. تتشكل الفواكه فقط على براعم الشباب لهذا العام. كل 20 عامًا ، يتم إجراء تشكيل متجدد ، مما يجعل الجزء الأرضي لا يزيد ارتفاعه عن 30 سم مع براعم قوية وصحية.
الاستعدادات الشتوية
فقط في 2-3 سنوات الأولى بعد زراعة الشتلات التي يحتاجون إليها لإنشاء ملاجئ لفصل الشتاء. إنها مصنوعة من قماش زراعي ، ملفوفة بتاج أو ثني فروع للتربة وتغطيها من الأعلى.
استنساخ
البندق نباتات مزروعة سهلة الانتشار للغاية بأي طريق نباتي. نادرا ما يتم زرعها بالبندق ، حيث أنه من المستحيل التنبؤ بالنبات الذي سينتهي ، وقد يحدث الثمار لأول مرة بعد 10 سنوات.
قطع
في فصل الصيف ، يتم قطع قصاصات يبلغ طولها 10-12 سم من الفروع الناضجة الشابة ، ويتم غرسها في دفيئة ، مغطاة دائمًا بأغطية شفافة. عادة ما يستغرق الأمر ما يصل إلى شهر واحد للتجذر ، وبعد ذلك يتم نقل الشتلات إلى مكان دائم.
تقسيم الأدغال
يمكن حفر الأدغال وتقسيمها إلى 2-3 أجزاء. افعل ذلك مع النباتات الصغيرة (حتى 5 سنوات) وفقط في الربيع.
من طبقات
طريقة طويلة بما فيه الكفاية. إنحنوا الفرع على الأرض ويخدش اللحاء عند نقطة الاتصال لتهيئة الظروف للتجذير. إصلاح تبادل لاطلاق النار مع دبوس الشعر ويرش مع التربة. هذا المكان هو الماء وفيرة طوال الصيف.
انتبه! إذا نجح التأصيل ، تزرع الأدغال الصغيرة في غضون عامين.
نجل
بعد 3-4 سنوات ، ستعطي الأدغال عملية إطلاق جذرية وفيرة تم حفرها ونقلها إلى مكان جديد منذ بداية الصيف.
التلقيح هازل البري
وجود صنف على الموقع ، ويمكن استخدامه لسيل على بندق تنمو البرية.
انتبه! في بداية الصيف ، يتم جلب الشجيرات المحفورة من الغابة وتزرع في مكان مناسب. بعد 2-3 أسابيع ، يمكنك التطعيم بالطريقة المعتادة.
المشاكل المحتملة في عسلي متزايد
من المعروف أن عسلي البندق يعاني أكثر من سماكة ، لذلك ، من الضروري تهيئة الظروف للنمو الإنتاجي: تقليم وإزالة براعم الجذر وعدم زرع أشجار طويلة القرب جدًا.
من الوصف أعلاه ، يتضح سبب عدم ثمار البندق في الحدائق ، إذا كان هناك شجيرة واحدة فقط. هذا هو السبب الرئيسي لعدم وجود المكسرات على البندق.
مرض
يعد الصدأ والعفن الأبيض والعفن البودري من الأمراض الشائعة التي تسبب البندق. من الضروري إجراء العلاج الأول كل عام بعد إزهار الأوراق بكبريتات النحاس أو سائل بوردو. إعادة السلوك بعد 2-4 أسابيع.
الهوام
خنفساء أوراق الجوز ، بربل البندق ، سوسة الجوز هي آفات بندق محددة. إنهم يقاتلون معهم بنفس الطريقة التي يعالجون بها المن: يعاملون الشجيرات بالمبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية: phytoverm ، karbofos ، actellik. الأعراض الأكثر إثارة للقلق هو نتوء على القشرة ، فمن الأفضل أن يقطع هذا الهرب وحرقه.
البندق العادي هو شجيرة متواضعة ذات تاج جميل ويعطي المكسرات المغذية واللذيذة كل عام. زراعة النباتات في الحديقة اليوم ليس بالأمر الصعب ، حيث تقدم المشاتل تشكيلة واسعة من الأصناف ذات الإنتاجية العالية (تصل إلى 8 كجم لكل شجيرة).
