فيزال النباتية ، لسوء الحظ ، ليست مقيمًا معتادًا في حدائقنا. تزرع هذه الخضروات من قبل عشاق نادر ، وثمار الطماطم المكسيكية - وغالبا ما تسمى الخضروات physalis - صحية للغاية ولذيذ. أنها تجعل الكافيار ، الحساء النباتي ، إضافة إلى الأطباق الأولى والملح والمخلل ، وجعل الفواكه ملبس ومربى الغليان. وتزداد الأمر ليس أكثر صعوبة من غيرهم من أفراد عائلة البقالة ، مثل الباذنجان أو الطماطم.
وصف الصف
عادةً ما يتم تقسيم نباتات الطعام الصالحة للأكل إلى نوعين كبيرين: نباتات نباتية وتوت. يمكن أن تنمو مجموعة التوت ، أكثر ممثلين شيوعًا منها الفراولة ، في كل مكان. لا يستخدم فقط في شكل طازج ، ولكن أيضًا مُجفف ، يستخدم لصنع الفاكهة المطهية ، والمحفوظات وحتى الحلويات. أنواع مختلفة من التوت الطبيعي لها طعم حلو أو حامض ، فهي متوسطة الحجم ، وغالبًا ما تكون صفراء صفراء.
فيزالي النباتية ، على عكس التوت الفيزيالي ، تحتوي على ثمار أكبر (حتى 80 غ). يمكن أن يكون لديهم مجموعة متنوعة من الألوان: الأصفر والأخضر وحتى الأرجواني. مجموعة متنوعة أكثر إنتاجية ، لديها متطلبات أقل للحرارة والضوء.
Physalis الخضروات سنويًا مع أزهار برتقالية كبيرة أو عطرة أو صفراء أو زاهية تشبه الأجراس الصغيرة. يمكن أن ينتج مصنع واحد من هذا المحصول ما يصل إلى 200 فاكهة. هناك طويل القامة (حوالي 1 متر) وأصغر حجمًا ، يزحف تقريبًا على الأرض. ثمرة الثمار الطبيعية لها شكل دائري وتتشكل في كوب متضخم ، يغطيها كغطاء.
تعتبر حافظة التوت الصغيرة هي المسؤولة عن حمايتها من الصقيع والآفات والعديد من الأمراض ، وتساهم أيضًا في التخزين على المدى الطويل.
معرض الصور: ظهور الخضروات physalis
- يتم إحاطة ثمار فيساليس بصندوق أخضر ، يتكون من سيبالس منصهر.
- يبدأ حصاد الخضروات الفعلية في يونيو وينتهي في أواخر الخريف
- يمكن أن تكون أزهار Physalis باللون الأصفر والبرتقالي وأقل لونًا أبيض وأحيانًا أرجواني
- فواكه فيساليس عبارة عن توت سمين من اللون الأصفر والأخضر أو الأصفر البرتقالي ، على غرار الطماطم ، وتتذوق طعمه اللذيذ جداً
- عند النضوج ، يتغير لون العلبة ، حيث يتم إحاطة ثمار الجسد الطبيعي ، إلى أكثر إشراقًا
تزايد المناطق والميزات الثقافية
ويعتبر مسقط رأس فيساليس أمريكا الوسطى. وكانت هذه الخضروات مولعا بشكل خاص لسكان المكسيك. أنها تستخدم على نطاق واسع ثمارها في إعداد الصلصات الساخنة والسلطات.
تنمو الثقافة بشكل جيد ، ليس فقط في المناطق الجنوبية ، ولكن أيضًا في المناطق الشمالية من منطقة غير تشيرنوزيم ، وغيرها من المناطق ذات ساعات النهار القصيرة. Physalis هو أكثر أعضاء البرد لعائلة النوم. يمكن أن تتسامح الشتلات في انخفاض درجة الحرارة إلى -3 درجات ، ويساعد نظام الجذر قوية الثقافة مكافحة الجفاف. الخضروات متواضعة ، ومقاومة للأمراض ، بما في ذلك الآفة المتأخرة ، والآفات ، وهي تنضج مبكرا للغاية ومخزنة بشكل جيد.
يلاحظ البستانيون الذين ينموون في الحديقة أن العمل مع هذا المحصول يترك دائمًا تجربة ممتعة فقط.
تكوين وخصائص مفيدة وتطبيق physalis الخضروات
ثمار الخضروات الفيزالية غنية بالكربوهيدرات والجلوكوز والفركتوز. أنها تحتوي على العديد من المواد الفعالة: التانين ، البوليفينول ، فيسالين ، الكريبتوكسانين ، وكذلك كمية كبيرة من الأحماض العضوية والفيتامينات. الليكوبين ، أحد مضادات الأكسدة القوية المستخدمة في الطب للوقاية من السرطان ، يعطي الثمار لونًا ساطعًا. يوصي أخصائيو التغذية بإدراج الخضروات الفيزيائية في نظامهم الغذائي بسبب وجود البكتين ، وهي مادة تساعد على تطهير الجسم من السموم والسموم والكوليسترول والمعادن الثقيلة.
يلاحظ الطب التقليدي التأثيرات المضادة للالتهابات ، المرقئ ، المسكن ، المدر للبول والكوليزي لثمار فيساليس. يوصي الطب الرسمي باستخدام الخضروات للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والتهاب المرارة وحتى قرحة المعدة ، وكذلك منشط.
يجب أن تعلم أن الجزء الهوائي من النبات ، وكذلك كبسولات الجنين تحتوي على كمية كبيرة من قلويدات ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على جسم الإنسان.
فيتاليس الخضروات الأكثر نشاطا يستخدم في الطبخ:
- فيساليس يعطي مذاقًا دقيقًا لخضروات الخضار والأطباق الجانبية ؛
- يوصى بإضافته إلى الحساء والبرتشات والصلصات.
- من فيزاليز المخبوزة ، لا يتم الحصول على الكافيار الممتاز فقط ، بل أيضًا ملء الفطائر ؛
- هؤلاء ربات البيوت الذين حاولوا الحصول على هذه الخضار ، لاحظوا تشابهها مع الطماطم المعلبة ؛
- يدعي الذواقة أن المربى من ثمار فيساليس يشبه التين.
صحيح أن العديد من البستانيين يلاحظون أن الطعم ليس ممتعًا للغاية حتى من الفواكه النضرة.
معرض الصور: المأكولات الشهية من فيساليس
- يمكن على الفور تقديم الكافيار من فيساليس إلى الطاولة ، أو يمكنك لفافة الشتاء
- فيساليس المخلل لفصل الشتاء يشبه الطماطم الخضراء المخللة حسب الذوق ، فقط طعم الفيزال أكثر ليونة قليلاً
- قبل النقع ، يجب غسل ثمار الفيسال المغسولة بالماء المغلي ، ثم غمسها في ماء بارد
- لا يتم طهي Physalis فقط مع الفلفل الحلو والطماطم والكزبرة ، بل ينسجم جيدًا مع اللحوم ، مما يمنحها رائحة خاصة وطعمًا رائقًا
- لصنع المربى ، لا يتم غسل الخضروات الفعلية فقط ، بل أيضًا في الماء الساخن لإزالة المرارة والطلاء المخاطي.
فيديو: فيساليس جام
تزايد الخضروات Physalis
تقارن Physalis بشكل إيجابي مع العديد من محاصيل الحدائق من حيث أن زراعةها لا تتطلب تكاليف خاصة لليد العاملة. مع الحد الأدنى من العناية ، فإنه يعطي حصاد جيد ، يرضي مع ظهوره على أي التربة تقريبا ، وينمو بشكل جيد في المناطق المفتوحة وفي الظل الجزئي.
فقط التربة الحمضية للغاية وركود الرطوبة تؤثر سلبا على نمو وإنتاجية المحاصيل.
الأساليب الزراعية لزراعة المحاصيل هي المعيار تماما وتشمل
- إعداد مواد الزراعة ؛
- إعداد الموقع للزراعة ؛
- البذر ، الذي يتم عن طريق الشتلات أو مباشرة عن طريق البذور في التربة ؛
- العناية ، تتكون من إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف ، سقي والملابس أعلى.
- حصاد وتجهيز وتخزين المحاصيل.
إعداد مواد الزراعة
يجب أن يبدأ إعداد البذور بالمعايرة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى محلول ملحي بنسبة 5٪ يتم وضع مادة الزراعة فيه. بعد الخلط ، ستبقى البذور الخفيفة على السطح ، والتي عادة ما تكون أقل قابلية للحياة ، لذلك لا ينصح بأخذها للبذار. سوف يعطي الحصاد الجيد البذور التي غرقت في قاع الخزان.
يجب غسل البذور المختارة بالماء وتجفيفها. ثم ينصح بالاحتفاظ لمدة نصف ساعة بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.
إعداد التربة
من المستحسن أن تزرع فيساليس النباتية بعد الملفوف والخيار ، ولكن المحاصيل العفوية - الطماطم والبطاطا والفلفل والباذنجان والفيصل هي نفسها من السلائف غير المرغوب فيها للخضروات. يتم تحضير السرير مقدما ، قبل حوالي أسبوعين من زرع البذور أو زرع الشتلات. يتم حفر التربة وتتبيل الدبال (نصف دلو لكل 1 متر مربع) والرماد (100 جم لكل 1 متر مربع).
لا ينصح السماد الطازج في الحديقة.
بذر
يمكن أن تزرع physalis الخضار مباشرة في التربة. تنبت البذور عند درجة حرارة منخفضة (+ 10-12 درجة) ، وتتحمل الشتلات بسهولة الصقيع العائد للنابض. غرس الأرض عادة ما ينتج عنه غلات أعلى ، لأن النباتات لا تزرع ، تغوص ، وبالتالي لا تجرح نظام الجذر. نتيجة لذلك ، تنمو الشجيرات قوية ، لا تمرض. يتم الزراعة في الأرض المفتوحة في أواخر أبريل أو أوائل مايو ، مع التركيز على الظروف الجوية.
عند تحديد مخطط الزراعة ، من الضروري مراعاة خصائص الصنف ، أي طول الشجيرة ونباتها.
تحليل تجربة البستانيين ، يمكننا القول أن الصفوف يجب أن تكون على مسافة حوالي 70 سم عن بعضها البعض. بعد ظهور هذه الأوراق ، يتم إجراء ترقق إلزامي ، وترك 50 سم على الأقل بين الشتلات ، وتستخدم النباتات البعيدة كشتلات ، وتزرعها في أماكن خالية. يأخذون الجذر بشكل جيد ، ويعطون محصولاً كاملاً ، ولكن سيتم تأجيله لمدة أسبوع إلى أسبوعين.
في أي حال ، تعطي مزارع التربة حصادًا لاحقًا مقارنة بزراعة الشتلات. تزرع الشتلات في الأرض بعد 30-35 يوما من ظهورها. بحلول هذا الوقت ، ينبغي أن يكون لديهم 5-7 منشورات حقيقية ونظام جذر متطور. عند تحديد توقيت زراعة الشتلات الفعلية في الأرض المفتوحة ، يجب عليك التركيز على خصائص منطقة معينة والظروف المناخية لهذا الموسم.
إذا كانت هناك ظروف مناسبة لزراعة الشتلات في منطقتك تحدث في منتصف شهر مايو ، فعندئذٍ ، على التوالي ، يجب إجراء شتلة البذار في منتصف أبريل.
زرع الشتلات physalis
هذه العملية مماثلة لزراعة الطماطم المألوفة لكثير من البستانيين. هناك طريقتان لزرع البذور:
- مباشرة في حاويات منفصلة وتنمو دون انتقاء ، ورش الأرض مع نمو الشتلات.
- بسعة إجمالية ، ثم زرع الشتلات في أكواب منفصلة.
في المنافذ ، لا يتم بيع تربة خاصة للفيزيال ، ولكن بما أن هذا النبات هو الأقرب إلى الفلفل والطماطم ، فإن خليط التربة المخصص لزراعة الشتلات من هذه المحاصيل مناسب تمامًا.
كثير من الناس يعدون خليط المغذيات لزراعة الفسلية بمفردهم. للقيام بذلك ، خذ المكونات التالية:
- الجفت.
- الدبال.
- أرض الحديقة
- رمال النهر
- رماد الخشب.
يجب أن تكون نسبة هذه المكونات 2: 1: 1: 0.5 + 0.5 كوب لكل 5 لترات من مزيج التربة
يتضمن إجراء البذر الخطوات القياسية:
- يملأ الخزان بمزيج التربة المحضر.
- يتم توزيع البذور التي خضعت للمعالجة قبل البذر بعناية على سطح التربة.
- املأ البذور بطبقة من التربة لا يزيد طولها عن 1 سم ، مضغوطة قليلاً بحيث لا يتم غسلها على السطح عند الري.
- يتم الري في جرعات صغيرة ، في انتظار امتصاص الرطوبة.
- الحاوية مغطاة بمادة شفافة (غطاء بلاستيكي ، زجاج أو كيس بلاستيكي بسيط) ، ووضعها على حافة النافذة الخفيفة. يتم بث الزراعة يوميًا ، ويتم تسويتها عند الضرورة.
في درجة حرارة الغرفة في منطقة +20 درجة ، سوف تظهر الشتلات في 5-6 أيام.
فيساليس بيك
يوصى بالاختيار بعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية على الشتلات. يستخدم خليط التربة كما هو الحال في بذر البذور ، بالإضافة إلى إضافة ملعقة صغيرة من الأسمدة المعدنية المعقدة لكل نصف دلو من التربة.
تتم عملية الانتقاء نفسها على النحو التالي:
- ملء الكاسيت مع خليط التربة المعدة.
- في منتصف الحاوية ، يتم إجراء استراحة بحيث تتناسب البذرة مع أوراق النبتة. على القصبة المدفونة ، سوف تظهر بسرعة الجذور الجانبية التي تقوي نظام الجذر للنبات.
- إذا كانت جذور الشتلات طويلة جدًا ، فيمكن قصها دون الإضرار بالنبات.
- التربة مضغوطة قليلاً.
- إنتاج سقي. بعد الترطيب ، قد تستقر التربة قليلاً. في هذه الحالة ، أضف التربة بطريقة تكون أسفل حافة الخزان بحوالي 1 سم.
يقوم العديد من البستانيين بزرع بذور الخضروات الفعلية في الصوبات الزراعية المجهزة جيدًا. بحلول منتصف شهر أبريل ، أصبحت التربة الموجودة بها مرتفعة بدرجة حرارة كافية وستكون ظروف نمو الثقافة مناسبة تمامًا.
مزيد من الرعاية الشتلات
ستنمو الشتلات الطبيعية ، وكذلك محاصيل الخضروات الأخرى ، بشكل جيد في مكان مضاء بدرجة كافية ، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر. تتم عملية زرع الشتلات عند الضرورة ، وتفضل الفيزياء الشبابية التسميد العضوي. يمكنك استخدام محلول mullein (1:10) أو فضلات الطيور (1:20). مناسبة لتغذية النباتات والأسمدة الخاصة للشتلات. مزاياها هي:
- الذوبان السريع.
- قلة الرواسب
- محتوى ليس فقط العناصر الأساسية للتغذية ، ولكن أيضا تتبع العناصر.
تتم عملية التغذية بالضرورة تحت الجذر ، بحيث لا تتعرض الأوراق الصغيرة للحروق.
قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، يوصى بتصلب الشتلات المنزلية. للقيام بذلك ، يتم إخراج الحاويات التي تحتوي على شتلات في الهواء الطلق لمدة أسبوع: أولاً ، لعدة ساعات خلال اليوم ، مما يزيد تدريجياً من وقت الإقامة. في درجة حرارة الهواء التي لا تقل عن +12 درجة ، يمكن ترك الشتلات في الشارع أو في دفيئة ليلا.
زرع الشتلات في الأرض المفتوحة
يجب أن تكون خطة زراعة الشتلات في الأرض هي نفسها تقريبًا عند زراعة البذور. عملية زراعة الشتلات هي كما يلي:
- على السرير المُجهز ، يتم إعداد الثقوب وفقًا للمخطط أعلاه. يجب أن يتوافق عمق الحفرة مع حجم نظام جذر الشتلات مع كتلة من الأرض.
- تتم إضافة حفنة من الدبال إلى كل بئر وتخلط مع الأرض.
- تتم إزالة الشتلات بعناية من الحاوية ، والحرص على عدم إتلاف الجذور.
- وضع الشتلات في الحفرة ، وتعميق لأول ورقة حقيقية.
- الشتلات مغطاة بالأرض.
- مضغوط بخفة ، وسقي والمهاد مع الخث.
العناية الفيزيائية
تعتبر العناية الفائقة بالخضروات طبيعية تمامًا ولن تكون صعبة حتى بالنسبة للبستانيين عديمي الخبرة:
- يجب الحفاظ على التربة في حالة رطبة وناعمة ؛
- إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المحدد ؛
- إذا لزم الأمر ، اربط الأدغال ، حيث يبلغ ارتفاع بعض الأصناف أكثر من 1 متر ؛
- كل أسبوعين تحتاج إلى تغذية الشجيرات ، بالتناوب مع إدخال المواد العضوية (على سبيل المثال 10 ٪ ضخ مولين) مع الأسمدة المعدنية المعقدة (15-20 غرام لكل دلو من الماء) ؛
- إذا زرعت فيزالي في منطقة رطبة ، فمن المستحسن أن تزرع النباتات. هذا سوف يقويهم ، سوف يساهم في تحسين نضج الثمار.
لا يتطلب ربيب Physalis ، على عكس الطماطم. في فصل الخريف ، يوصى بقرص قمة الأدغال. هذا سوف تحد من النمو وتسريع نضج الفاكهة.
يلاحظ جميع البستانيين مقاومة الخضار الفسيولوجية الممتازة لجميع الآفات والأمراض تقريبًا.
نضج الخضروات والفواكه
تتشكل معظم ثمار الفيستال على فرعين من الدرجة الأولى وأربعة - الثانية.على البراعم المتبقية ، ستكون كل من الزهور والفواكه مفردة. الاثمار تستمر حتى الصقيع. العلامات الرئيسية للنضج ستكون:
- تلون الحالة والجنين نفسه ؛
- تجفيف وتفتيح الأغطية ؛
- ذرف الفاكهة.
إذا وصلت الثمار الموجودة في الفروع إلى حجم السوق ، ولكنها لم تنضج ، فإن النبات يمزق بالجذور ويعلق للنضوج في غرفة جافة.
يتم تنظيف الثمار الناضجة من الأغطية وتخزينها في درجة حرارة من +1 إلى +5 درجة. العمر الافتراضي للفياليس الطازجة في ظل هذه الظروف يمكن أن تصل إلى شهرين.
حصاد بذور الخضروات
إذا كنت ترغب في جمع بذور الفسلس الخاصة بك ، فهذا سهل:
- يتم قطع فاكهة كبيرة مختارة ، مع سكب الماء ، ويفضل أن يكون المطر ، وترك ليوم واحد لتليين.
- يتم خلط الكتلة بشكل دوري ، ثم يفرك من خلال غربال.
- يجب غسل البذور المختارة وتجفيفها.
- تخزين المواد زرع في غرفة جافة في قماش أو أكياس الورق. مع مراعاة ظروف التخزين ، تحتفظ البذور بإنباتها لمدة ثلاث إلى أربع سنوات.
لا تحتفظ البذور المجمعة دائمًا بخصائص الأصناف ، خاصةً إذا نمت عدة أصناف من الفصيلة في الموقع. يتم التلقيح بسهولة لهذا النبات ، ولكن في أغلب الأحيان تنمو الشجيرات من البذور التي يتم الحصول عليها بشكل مستقل وليس أسوأ من الوالد ، بل إنها تتفوق عليها بطرق عديدة.
فيديو: زراعة الخضروات
يستعرض البستانيين حول فيساليس النباتي
أنا أيضا رفعت physalis هذا العام. إنه لأمر لذيذ أن نخلطها. إذا لزم الأمر ، يمكنني وضع وصفة. ولكن في الواقع ، لا يوجد شيء غير عادي في هذه الوصفة ، الشيء الوحيد الذي يتم تقديمه هو اختراق الثمار من أجل التتبيل بشكل أفضل. من المهم جدًا عند إزالة العلبة (ما يسمى بقشرة الفاكهة ، والمكتوبة في كتابي الذكي) شطف الثمرة تمامًا للتخلص من الطبقة اللاصقة ، التي تعطي المرارة للثمرة. لقد فوجئت كيف ينمو فيساليس (على عكس الطماطم). لا الآفات ، لا الأمراض.
كيتي
//www.forumhouse.ru/threads/8234/
إن أكثر أنواع الخضروات تميزًا هي الخضروات المكسيكية ؛ فهي أكثر برودة من الطماطم. ما عليك سوى زرع البذور في صندوق كبير ، وسقيها ، والأهم من ذلك - في الشمس. لذلك ينموون في صندوق ، ولا أزرعهم. إذا تم تمديدها ، يمكن بعد ذلك قطعها ووضعها في الماء بمقدار الثلث ، حرفيًا في غضون أيام قليلة تكون جذورها بالفعل. أزرع في أواخر مايو ، في أوائل يونيو في الأرض المفتوحة في مكان مشمس. إذا كان لا يزال هناك تهديد من الصقيع الليلي ، فأنا أغطيه بفيلم أو أكريليك ، إلخ. نادرا ما يكون من الضروري زرع. تنضج من أواخر أغسطس إلى سبتمبر ، ثم كل شيء أصفر والمربى ممتاز. أهم شيء في فيساليس هو مادة الهلام ، نظرًا لأننا نحصل على مربى البرتقال. الفراولة لذيذة جدا ، ونحن نأكلها في البلاد. أريد أن أحذرك من أن بيرو لا تزال معروضة للبيع ، ولكن هناك الكثير من الضجة معها ، فقط في البيوت الزجاجية ، الفترة الخضرية أطول من السابق ، من حيث المبدأ ، لا تنضج حتى النهاية في منطقة موسكو. لقد تم زراعة الخضروات physalis لمدة 17 عاما. اتمنى لك التوفيق
اللفاح نبات
//www.forumhouse.ru/threads/8234/
أزرع بذور الخضروات الطبيعية في فصل الشتاء ، في مكان ما في الفترة من 1 إلى 10 أكتوبر ، ينمو بشكل جيد ، ثم في مايو أزرعه على مسافة 30-40 سم من بعضنا البعض. لا ربيب. أنا ربط. أتغذى على وقت واحد معقد بمجرد أن يبدأ الإزهار. نشمر مثل الطماطم.
Enata
//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-5
نحن نلفها تمامًا مثل الطماطم. لكن الزوجة لا تستطيع أكل الطماطم بسبب مشاكل الحموضة. لكن فيساليس ، الاجتياح تعطي فقط. تحت البطاطا هي صفقة حلوة. طعم الحلو والحامض. ولكن أبدا قاسية. لذيذ جدا. لكننا لا نطبخ المربى معه. لذلك يذهب إلى السلطة في الصيف. هناك العديد من الشجيرات. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بـ physalis لمرضى السكري ...
saborion
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis
لقد قمنا أيضًا بتطوير physalis على الموقع لسنوات عديدة ، لكن لسبب ما لست سعيدًا به. لكن المربى منه لذيذ جدًا ، يُطهى باستمرار ، في مرطبانات ، نشمر لفصل الشتاء أيضًا ، كما أنه جيد المذاق ويبدو جيدًا في المؤامرة ...
سيلينا
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis
جمعت دلوين من حوالي متر مربع. مربى فيساليس المطبوخ مع سفرجل مزخرف ، مذاق ورائحة تشبه مربى عنب الثعلب. معظم مخلل. لا يزال يزهر بالكامل وبحر من الفواكه غير الناضجة. من المثير للدهشة أنه على الرغم من قربها من الطماطم المتأخرة والرطوبة التي لا نهاية لها والبرد في الأرض المفتوحة ، لم يصاب الفيزيال بالمرض.
CHANEL
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php؟f=22&t=1204&start=135
إذا لم تكن قد زرعت فيزيال وتهتم بهذا النبات ، فابدأ التجارب مع الخضروات المكسيكية - ثقافة مستديمة يمكن أن تحل محل الطماطم الأكثر صعوبة في النمو وتكمل القائمة الخاصة بك مع المخللات والسلطات والحلويات اللذيذة.