الفجل هو الخضروات حار المستخدمة في الطبخ والطب التقليدي. التكنولوجيا الزراعية لزراعتها بسيطة ، من المهم عدم السماح للنبات بالجري ، فجل الفجل قادر على ملء قطعة الأرض بأكملها ، ويخفض الكثير من محاصيل الحدائق ، ويكون متواضعًا في التربة والضوء. لزراعة الثقافة ، اختر الزوايا الفارغة للحديقة.
حصاد أوراق وجذور نبات حار من أجل الحصول على محصول جيد يحتوي على نسبة عالية من المواد الغذائية ، فمن الضروري الالتزام بالعديد من القواعد لزراعة المحاصيل. في الداشا ، تبدو الأشجار مزخرفة جدًا: المساحات الخضراء الداكنة السميكة والأوراق العريضة المتموجة الممتلئة تخفي تمامًا سياجًا بسيطًا ، كومة من السماد.
الفجل نظرة عامة
الفجل ينتمي إلى أنواع الأعشاب المعمرة ، إنه نبات من عائلة صليبية مع جذمور طويل ، كثيف ، بطول مترين ، وردة خضراء متساقطة. تنمو الأوراق على ارتفاع 0.7 متر ، والساقين - ما يصل إلى 1.5 متر. تزدهر في السنة الثانية من العمر في مايو ويونيو ، وتشكل القرون يصل طولها إلى 5 مم مع 3-4 بذور صغيرة مستديرة.
النبات ينتشر:
- طريقة البذور
- الكلى القمية.
- باستخدام العقل.
جذور تحتوي على allylisothiocyanate المر ، ولها خصائص مطهرة. تقدر قيمة المصنع بالمحتوى العالي:
- الفيتامينات C ، PP والمجموعة B ، كاروتين.
- العناصر النزرة P، Ca، K، Fe، Cu، Mg، S؛
- الراتنجات العضوية.
- زيوت أساسية
- قلويدات.
تنبت الثقافة جيدًا في خطوط العرض المعتدلة ، وعادة ما تتكيف مع المناخ الحار وتتحمل الجفاف. الأصناف التقليدية للاختيار المبكر:
- سوزدال النضج المتأخر ، الذي يتسم بالحدة والبخل ؛
- فالكوفسكي الناضجة المبكرة ، تشكل جذرًا سميكًا ، يصل قطره إلى 3 سم في الموسم
- اللاتفية أو العادية ، الناضجة المتأخرة ، تزهر في منتصف أو نهاية يونيو ، موزعة في الأجزاء الغربية والوسطى من روسيا ؛
- روستوف منتصف الموسم ، المعترف بها بأوراق واسعة مع نسبة عالية من الزيوت الأساسية ؛
- يتميز Atlant ذات النضج المتوسط ، مع لب جاف من جذمور قشدي اللون ، بقابلية انتشار صغيرة أثناء النمو ، مع الحفاظ على جودة جيدة ؛
- Tolpukhovsky ، ينضج البذور في 200-250 يوم ، يوصى به للزراعة الميكانيكية ، ونظام الجذر مضغوط ، ولحم الجذور هو أبيض ، متوسط حاد.
يمكن أن تظل الفجل في مكان واحد لسنوات عديدة ، ولكن يُنصح بحفرها سنويًا أو بعد عامين من زراعة المحاصيل حتى تعمق الجذور. قتال الفجل مثل الأعشاب أمر صعب للغاية.
ملامح زراعة الفجل
تعتمد كثافة ومرونة وطعم الجذور على ظروف النمو وفترة الحصاد. كزراعة ورقة ، تزرع الورد في الأواني ، في فصل الشتاء في المنزل ، ويزرع الفجل على حافة النافذة. ديكوتيون من الأوراق يساعد في الذبحة الصدرية ، السارس ، ويستخدم لشطف الأغشية المخاطية. هذا مطهر ممتاز لعلاج الجروح المنزلية والحروق.
الفجل ينمو في أي تربة ، لا يتطلب ضوءا مكثفا. انها تنمو بشكل جيد في المساحات الضيقة. غالبًا ما يتم زراعته كمحصول سنوي لمنع انسداد الموقع.
وقت الهبوط
ثقافة متواضع يعيش في أي ظرف من الظروف ، ليست خائفة من الصقيع على التربة. تتم زراعة الفجل طوال موسم الربيع والصيف ، في الخريف ، وهذا يتوقف على التوقيت الذي تحتاج فيه إلى محصول من الأوراق أو الجذور. في التكنولوجيا الزراعية لا توجد قيود على الزراعة:
- في الربيع ، تزرع القصاصات أو تزرع البذور في التربة عندما يتم تسخين التربة على عمق 10 سم ، ينمو النبات عند درجة حرارة +5 درجة مئوية ؛
- بالنسبة للزراعة الميكانيكية ، يعتبر النصف الثاني من أبريل أفضل وقت للزراعة في روسيا الوسطى ؛ وفي ظروف التجميد الشديدة ، قد لا تتأصل الجذور ؛
- يزرع الفجل ويزرع في الصيف ، عندما لا يكون هناك جفاف شديد ، الرطوبة الجوية لا تقل عن 70 ٪ ، في الأيام المشمسة في الأيام 5-7 الأولى ، تتطلب المزارع التظليل ، سقي مكثف.
- في الخريف ، تكون فترة الزراعة الأخيرة قبل أسبوعين من بداية العروض الصباحية المعتادة (منتصف أكتوبر أو أوائل نوفمبر) ، إذا كان الخريف جافًا ، فمن الضروري ترطيب التربة جيدًا ، وتعميق القطع في التربة بعمق 3-4 سم عن الربيع.
طرق الهبوط
يزرع الفجل في أرض مفتوحة ومحمية ؛ وبالنسبة لجذر الجذر في الصيف ، تزرع القصاصات في البيوت الزجاجية عندما تظهر أول بقع ذوبان الجليد (بداية منتصف مارس). زرع تعمق بنسبة 3-4 سم ، المهاد ، ورمي الثلوج في ارتفاع 15-20 سم. الدفيئة مغلقة بإحكام وتترك لمدة شهر. سوف يذوب الثلج ويرطب الأرض تدريجيًا.
عندما تحدث الحرارة ، تزرع الجذور في عزلة:
- على مرتفع مرتفع (30 سم على الأقل). طريقة الزراعة هذه مناسبة للمناطق ذات التواجد العالي للمياه الجوفية ، وسيكون التلال بمثابة تصريف. تكتسب الجذور بسرعة ، ويتم حفرها بسهولة في الربيع.
- في "غلاف" البولي إثيلين الكثيف أو المقوى ، يتم تكسير طبقة رقيقة من الجذور. لأكثر من 3 سنوات ، لم تزرع الثقافة في مثل هذه "الشاشة" ، تنتشر جذورها على عمق يتراوح بين 2.5 و 3 أمتار ، ويتحول النبات إلى البرية ، ويصبح من الصعب تدمير الأعشاب الضارة.
- في حاوية كبيرة ، يتم حفرها على مستوى 5 سم من حافة الحافة. يجب أن يكون هناك ثقوب في القاع حتى لا يتجمد الماء.
في الخريف ، تتم إزالة الحاويات ، ومن السهل الحصول على جذور منها. يتم تضمين قصاصات جديدة أو براعم سطحية في الأرض. مع زراعة محدودة ، واستخدام التربة الخصبة ، فمن الممكن الحصول على محصول كبير من الخيول مع اللب الثمين. لا تختلف الهندسة الزراعية لزراعة الفجل في مكان معزول عن الرعاية التقليدية.
زراعة البذور
تظهر أنواع جديدة من الفجل تتكاثر باستمرار مع ذوق مميز وتواريخ النضج. تزرع الجذور من البذور المشتراة في أوائل الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +5 درجة مئوية أو في أواخر الخريف ، "قبل الشتاء" ، قبل 12-14 يومًا من الصقيع المستقر. تزرع البذرة في التربة على عمق يتراوح بين 2.5 و 3 سم ، وتبقى مسافة 90 سم بين الصفوف ، وتوضع البذور في صف واحد بفاصل 7-10 سم ، والبذور لا تخاف من الصقيع. براعم تظهر في الأيام الأولى الدافئة بعد 4-7 أيام من الزراعة.
زرع بواسطة العقل
يُفضل نشر الفجل عن طريق القطع ، ويتم تخزين مادة البذور جيدًا في القبو ، وفي الثلاجة ، والشيء الرئيسي هو ترطيب الركيزة في الوقت المناسب ، حيث يتم دفن القطع. لا ينبغي أن يجف كثيرا. في بعض الأحيان تستيقظ البراعم من الجذور أثناء التخزين ، وفي هذه الحالة يتم تسليط الضوء عليها. أنها تعطي إنبات جيد. بعد التنقيب ، يتم "تعميهم" - تتم إزالة الكلى الزائدة بأنسجة كثيفة ، تظهر في جميع أجزاء الجذر الداخلية. يترك براعم القاع والأعلى: لوردة الأوراق والجذور الصغيرة.
الفجل ينقل بسهولة زرع. توضع القطع على مسافة 40 سم ، في العام الأول تنمو وردة كبيرة من الأوراق. في العام المقبل ، تطور المصنع بسرعة ، في جذور الخريف جاهزة للحفر ، والوصول إلى النضج التكنولوجي.
كما تستخدم قصاصات:
- جذور جانبية رقيقة ؛
- مناطق الجذر غير مستوية غير مريح للمعالجة.
يبلغ طول القطع الموصى بها 20 سم ، ولكن أي شظايا من جذمور ستكون قادرة على الجذر. وعادة ما تزرع مباشرة بعد الحصاد. من الضروري الاحتفاظ بالقصاصات في المنزل عند شرائها في موسم البرد. عندما يكون هناك وعاء مجاني في المنزل ، من الأفضل وضع الفجل ؛ تستخدم الأعشاب الصغيرة في الحساء والسلطات. في الربيع ، ساق محفور يكفي "للمكفوفين" ، ثم زرع مرة أخرى.
العناية بالفجل
تعتمد صفات المذاق وإنتاجية المحصول على التركيب الكيميائي للتربة. في المدن ، يتم اختيار مواقع النفايات للمصنع ، ويتم وضعها بعيداً عن الشجيرات وأشجار الفاكهة. لا يتطلب عناية خاصة ، ولكن يجب أن تملأ التربة بالمواد العضوية والمعادن قبل الزراعة. عند زراعة المحاصيل على التربة الحمضية المتناثرة ، يتم خفض إنتاجية الجذر إلى النصف ، وتحتوي على الكثير من الألياف المرنة والخشنة. للحصول على الصلصات الطرية ، توابل الطماطم (الفجل) ، جذور الناعمة مع الكثير من النشا هي الأفضل.
يضاف رماد الخشب والجير إلى التربة الحمضية ، ويحتاج الأمر إلى 0.3 إلى 0.5 كجم / م 2 من الخليط. مصدر العناصر النزرة هي الأسمدة المعدنية. يتم خلط البوتاسيوم ، نترات الأمونيوم ، السوبر فوسفات 1: 1 ، تتم إضافة ما يصل إلى 30 غرام من الخليط لكل م 2. في التربة الطينية تضاف إلى دلو من الخث والرمل. تربة متناثرة متبلة بالسماد الطازج أو الطازج ، حتى دلوين لكل متر مربع. المواد العضوية ضرورية لتشكيل المكونات العطرية في الأوراق والجذور من الفجل.
الثقافة ليست خائفة من الأراضي الرطبة ، والتربة الصخرية ناعما. في الحدائق الأمامية ، لا يزرعونها على الطريق - الأوراق والجذور قادرة على تجميع المعادن الثقيلة والمركبات العضوية الضارة.
سقي والتسميد
على الرغم من أن الفجل ينتمي إلى المحاصيل التي تتحمل الجفاف ، إلا أن صفات الجذور تتدهور في السنوات الجافة: تتناقص درجة الخطورة. خلال فترة الجفاف الشديد ، يتم ترطيب النبات بحيث ينمو الجزء المركزي من الجذور. مع عدم كفاية الري ، سيكون العائد أقل ، ويتم تشكيل العديد من الجذور الرقيقة الجانبية ، وتنمو الألياف الخشنة. فائض الماء يؤدي إلى تسوس مركز الجذور ، يكتسب طعمًا غير سار من القش الطازج.
لا تحتاج إلى سقي الفجل بانتظام ؛ تحتاج إلى إلقاء ما يكفي من الأدغال مرة واحدة في الأسبوع. سوف تمتص الجذور الرطوبة من عمق كبير. يتم استخدام طريقة التناضح: التربة مغطاة بغشاء ، ثم ترتفع الرطوبة من الطبقات السفلى من التربة. هذه الطريقة فعالة لحدوث المياه الجوفية عن قرب.
ضمادة أعلى يحسن التركيب الكيميائي للفجل. تندمج الخلائط المعقدة في التربة كل ربيع بكمية ½ موضحة على العبوة. أثناء هطول الأمطار ، وبعد ندى الصباح ، تذوب تدريجيا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك سقي النبات بالأسمدة المحضرة للخضراوات أو الأرض المفتوحة أو المغلقة.
إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة
الفجل لا يحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة الخاصة ؛ الأوراق الكبيرة تحجب الأعشاب الضارة وتمنعها من التطور. تعتبر عملية إزالة الأعشاب ضرورية للنباتات الصغيرة على التربة الثقيلة ، حيث تتشكل القشرة ، وتمنع الهواء من الوصول إلى الجذور. إنه يسرع نمو منفذ الأوراق ، ويحسن الإنتاجية. يتم تخفيف إلى أقصى عمق ممكن. لزيادة الكتلة والجذرية ، يطلق النار على الشباب بطعم ، ولكن هذا ليس ضروريا.
الحصاد والتخزين
للحفظ ، يتم تمزيق الأوراق في أي وقت ؛ يتم اختيار أيام مشمسة للحصاد للتجفيف. يتم تخزين الأوراق جيدًا في حاوية الخضار بالثلاجة. تستخدم الجذور في شكل معلب مخلل. يتم تخزين الجذور لفترة طويلة إذا لم تتم إزالة التقشير منها. يتم تنظيفها في الرمال الرطبة ، وإزالتها عند الضرورة.
السيد المقيم الصيف يعلم: ماذا تفعل إذا كان الفجل قد شغل الموقع
الخضروات الصحية غالبا ما تتحول إلى الأعشاب الضارة. عند الحصاد ، يتم تكسير الجذر ، ثم تنبت جميع القطع.
التدابير الوقائية الرئيسية للانتشار غير المنضبط للفجل:
- لا يمكن وضعها بجانب المحاصيل المعمرة والشجيرات والأشجار وإزالة الجذر أمر صعب ؛
- التربة مع ما تبقى من جذور صغيرة ، لا يمكن استخدام البذور لإضافة محاصيل أخرى ، يتم تخصيبه واستخدامه مرة أخرى لزراعة الفجل أو وضعه في السماد ؛
- براعم الشباب غير الضرورية "مملحة": فهي مقطوعة ، مغطاة بالملح الناعم ، معزولة عن الماء ، بحيث يتم امتصاص كلوريد الصوديوم في رهيزومي ؛
- تموت البراعم السنوية بعد العلاج باستخدام تقرير اخبارى ، ولكن سوف ينبت الجذر مرة أخرى ، وسوف يتطلب التخفيف الاستخدام المتكرر للمادة الكيميائية المتحللة ؛
- سيقان زهرة كسر ، لا تسمح للبذور لتشكيل.
لا توجد مشاكل مع زراعة المحاصيل المعزولة في حاويات كبيرة ، زراعة الفجل كثقافة عمرها عامين.
