العنب ثقافة بطبيعتها محبة للحرارة ، وتأتي من بلدان ذات مناخ موات. ومع ذلك ، يريد الخمرون الهواة زراعة التوت المشمس حتى في وسط روسيا ، في جبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى. لهذا ، يتم تربيتها أنواع العنب مع زيادة مقاومة الصقيع. ليس من الصعب الحصول على محاصيل التوت الحلوة السخية في ظروف قاسية ، لكن من المفيد معرفة تعقيدات زراعة العنب والعناية به.
مفهوم مقاومة الصقيع لأنواع العنب
في أدلة زراعة الكروم ، يتم إعطاء تعريف مقاومة الصقيع لمجموعة متنوعة. مقاومة الصقيع للعنب هي قدرة نظامه النباتي في فترة الشتاء على تحمل انخفاض درجة الحرارة لفترة قصيرة للقيم المشار إليها في خصائص الصنف ، دون أي ضرر أو مع الحد الأدنى من الأضرار التي لحقت بعيار ناري سنوي. باختصار - هذه هي مقاومة الصنف لدرجات الحرارة السلبية الحرجة. هذا يعني أنه في درجة حرارة منخفضة معينة ، لا تموت أجزاء النبات التي تحدد فيما بعد الثمر المحصولي والمحصول. مع انخفاض حاد حاد في درجة حرارة الهواء في فصل الشتاء ، تتجمد براعم (عيون) الكرمة أولاً ، ثم تلف لحاء وكامبيوم خشب النبات. هذا ينطبق في المقام الأول على الشتلات الصغيرة من سنة واحدة وسنتين. يتم تحديد هذه الخاصية مثل مقاومة الصقيع تجريبيا لكل صنف من العنب. يتم اشتقاق درجة مقاومة الصقيع بناءً على نتائج الملاحظات طويلة المدى لتطور النباتات في ظروف المحطة التجريبية. هذا المؤشر هو القيمة الاسمية (القياسية). في الظروف الحقيقية ، تختلف في بعض الأحيان بشكل كبير عن مقاومة العنب الصقيع المواتية ، مما هو مذكور.
الجدول: تجميع أصناف العنب حسب درجة مقاومة الصقيع
| رقم المجموعة | مقاومة الصقيع أصناف | درجات الحرارة الحرجة درجة. C | درجة الحرارة الدنيا المطلقة لثقافة غامضة ، درجة. C |
| 1 | غير الصقيع مقاومة | -17-18 | -15 |
| 2 | مقاومة الصقيع قليلا | -19-20 | -17 |
| 3 | صلابة متوسطة | -21-22 | -19 |
| 4 | مقاومة الصقيع نسبيا | -23-24 | -21 |
| 5 | زيادة مقاومة الصقيع | -25-27 | -23 |
في درجات الحرارة السلبية الحرجة ، يمكن تجميد ما يصل إلى 50 ٪ من براعم الفاكهة (العينين). زيادة خفض درجة الحرارة يزيد هذا الرقم إلى 80 ٪. الأضرار الناجمة عن الصقيع على الشتلات السنوية ، والتي لا تؤدي فقط براعم التوليد ، ولكن أيضًا تجميد الخشب ، إلى موت الأدغال بأكملها. يعد مؤشر مقاومة الصقيع لمجموعة متنوعة ذا أهمية أساسية عند زراعة العنب في ثقافة غير مغطاة. وكقاعدة عامة ، تكون هذه التكوينات عالية الساق في شكل ألتاناس ، وتحوطات عالية ، وأقواس وعوارض ، حيث لا تتم إزالة الأكمام من العنب من الدعامات ، ولكن الشتاء في العراء.
على عكس مقاومة الصقيع (مقاومة النباتات المثمرة لدرجات الحرارة السلبية الحرجة) ، تميز قساوة الشتاء بمقاومتها لمجموع العوامل غير المواتية (بما في ذلك درجات الحرارة المنخفضة) في فصل الشتاء. وكقاعدة عامة ، فإن معظم محاصيل الفاكهة التي تتميز بمقاومة عالية للصقيع مقاومة أيضًا لفصل الشتاء.
Y. ترونوف ، أستاذ ، دكتور س. العلوم"زراعة الفاكهة". LLC دار النشر KolosS ، موسكو ، 2012
ميزات تزايد أصناف مقاومة الصقيع
يعتمد نجاح زراعة العنب في بعض الظروف المناخية بشكل حاسم على نظام درجة الحرارة في هذه المنطقة. من المعروف أن الحاجة إلى كمية من الحرارة وأيام مشمسة لأنواع مختلفة من العنب مختلفة إلى حد كبير. درجات الحرارة السلبية المنخفضة تحد بشدة من استخدام الأنواع التي تتطلب الحرارة بشكل خاص. في حالة تلف شجيرات العنب بسبب الصقيع الشديد ، يحدث موتها الجماعي. تتجلى أعلى درجة من مقاومة الصقيع في النباتات خلال السكون الشتوي العميق. عند الانتقال من السكون العضوي إلى السكون القسري في نهاية فصل الشتاء ، ثم إلى بداية موسم النمو ، تنخفض مقاومة الصقيع للعنب. عودة الصقيع الربيع تؤثر على براعم الزهور الحساسة للزهور. الحد الأدنى لاحتمال تلف العنب من الصقيع هو أثناء ازدهار البراعم والإزهار. الأكثر مقاومة للصقيع هو الكرمة. على عكس البراعم المزهرة وجذور العنب ، فإنه قادر على تحمل الصقيع حتى عشرين درجة. إذا تم تجميد الكرمة ، نتيجة للطقس شديد البرودة ، في فصل الربيع ، تنمو براعم بديلة جديدة من براعم النوم وتتم استعادة الأدغال خلال موسم نمو واحد.
فيديو: اختيار العنب - نصائح للمزارعين المبتدئين
رعاية عناقيد الأصناف المقاومة للصقيع هو في الأساس رعاية الأصناف العادية. وهو يتكون من تخفيف التربة مباشرة تحت الشجيرات وفي الممرات ، والري المنتظم ، وتدمير الأعشاب الضارة ، والتكوين الصحيح وتقليم الشجيرات في الوقت المناسب ، والوقاية من الأمراض الفطرية. في هذه الحالة ، فإن اختيار الصنف الأكثر ملاءمة لظروف مناخية محددة ، ووقت ومكان زراعة شتلات العنب له أهمية حاسمة. في مناطق زراعة العنب التي تنمو في فصل الشتاء ، يجب تغطية العنب بمواد مناسبة ، والتي توفر الحماية ضد أضرار الصقيع وذوبان الجليد المفاجئ في فصل الشتاء. تخضع غرسات العنب المقاوم للصقيع حتى عمر أربع سنوات للمأوى الإلزامي لفصل الشتاء ، بصرف النظر عن تنوع الغطاء أو عدم التغطية.
فيديو: ملجأ ثلج من الكروم
على الرغم من حقيقة أن الأصناف المقاومة للصقيع يمكنها تحمل الصقيع الشديد ، فإنها تتطلب بعض التحضير لفصل الشتاء. يجب وضع العنب الذي تم إزالته من تعريشة على الأرض ، ويفضل أن يكون ذلك على ألواح أو لباد تسقيف أو ألواح خشبية. ثم يتم سحق الأكمام والكروم بفروع الراتينجية الصنوبرية ، وقطع من رغوة البوليسترين ، مشمع ومغطاة بالألياف الزراعية مطوية في عدة طبقات ، وعلى رأسها فيلم لحمايتها من الرطوبة. تحت جرف ثلجي ، يحمي العنب بهذه الطريقة بأمان في الشتاء حتى في الصقيع الشديد والجليد. وقد ثبت تجريبيا أن 10 سم من ارتفاع جرف ثلجي يحافظ على العنب عشر درجات من درجة الحرارة الإيجابية.
عادة في نهاية شهر أكتوبر ، أقوم بإزالة العنب عن تعريشة ، وقمت بقطعها ، وأترك دائمًا 3-4 كروم كبيرة ، ولكل واحدة عقدة بديلة واحدة وكرمة واحدة مثمرة. أزيل البراعم الضعيفة والمتعرجة القادمة من الجذر ، وقطعت البراعم التي انتشرت هذا العام إلى كرمة الإثمار أيضًا ، ولم تترك قنبًا. براعم قديمة وخرقاء ، مع لحاء متصدع ، قادم من الجذر ، مقطوع في القاعدة. بعد أن قطعت العنب كله ، أضعه على الأرض وأضغط على الكروم بالعصي حتى لا تنبعث. لذلك ينتظر حتى الربيع.
O. Strogova ، بستاني من ذوي الخبرة ، سمارةمجلة إدارة الأسرة ، العدد 6 ، يونيو 2012
ثمار فقط على نمو العام الحالي ، ينبع ينضج السنوي - فاينز. لذلك ، البراعم السنوية هي أساس المحصول. في أوائل الربيع ، يجب تقليم شتلات السنة الثانية حتى تبدأ الفروع الهيكلية للأدغال في التكون. بدءًا من سن الثالثة ، في الربيع ، يتم ربط براعم العنب التي يتم فتحها بعد فصل الشتاء بالدعامات المعدة مسبقًا - تعريشة. يتم قطع شجيرات العنب المحمية على مرحلتين: في الخريف - قبل إيواء الشجيرات قبل الصقيع وفي الربيع - بعد فتح الشجيرات قبل فتح البراعم وتبدأ النباتات. عند التقليم ، اترك الكثير من العيون (براعم مثمرة في المستقبل) توفر عائدًا عاليًا دون تقليل قوة الأدغال. يسمى عدد العيون المتبقية بعد التشذيب حمولة الأدغال.
فيديو: تشذيب شجيرة كرمة شابة
يتميز تقليم العنب بأصناف غير مغطاة بخصائصه الخاصة: يتم تقليم الشجيرات بشكل أساسي في فترة الخريف - الشتاء ، بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من سقوط الأوراق ، وتستمر طوال فصل الشتاء بمعدل صفر أو موجب (+ 3-5ºج) درجة الحرارة قبل فتح الكلى. يتم تثبيت الأكمام من أصناف غير تغطي على الأقواس ، العرش ، جدران المباني.
أصناف العنب مقاومة الصقيع في وقت مبكر
في المناطق الجنوبية ، يمكن أن ينضج العنب دون ضياع حتى منتصف الخريف. عند زراعة هذا المحصول في المناطق ذات فترة قصيرة دافئة بما فيه الكفاية وإمكانية ظهور الصقيع في أوائل الخريف ، يجب تقليل الوقت من الإزهار إلى النضوج الكامل للمحصول. لذلك ، فإن الأصناف المُخصصة للمناطق الوسطى والشمالية الغربية والأورال لها موسم نمو قصير ، وتزيد من مقاومة الصقيع وتعتبر مبكرة ومبكرة. تشمل هذه العنب Krasa Severa العنب و Muromets و Timur و Agat Donskoy و Talisman و Kodryanka والعديد من الآخرين.
الجدول: العنب المبكر مقاومة الصقيع
| اسم أصناف | منطقة زراعة | وقت نضوج | الحجم و حفنة الوزن | الثمار (اللون ، الكتلة) | طعم فاكهة | صقيع متانة | مقاومة ل الأمراض والآفات |
| رائد فضائي (أسود مبكر) | الوسطى، الأرض السوداء الوسطى شمال غرب | مبكرا جدا 110 يوم | المتوسط، 200-400 جم | الأرجواني الداكن ، 2.5-4 غرام | حلوة وبسيطة حلوة بدون رائحة | -23ºC | عرضة للأوديوم والعفن ، ومقاومة للتعفن الرمادي |
| تيمور (أبيض) | الوسطى، الأرض السوداء الوسطى شمال غرب | مبكرا جدا 105-110 يوما | عموما، 400-700 جم | الأبيض مع هوى العنبر ، 6-8 غرام | الحلو ، لاذع قليلا ، مع رائحة جوزة الطيب | -25ºC | مقاومة للعفن والعفن الرمادي |
| جمال الشمال (أولغا) | الأرض السوداء الوسطى ، بيلاروسيا ، أوكرانيا | مبكرا جدا 110 يوم | المتوسط، 300-500 جم | الأبيض مع لون وردي ، 3-5 جم | الحلو والحامض ، منعش لطيف | -25-26ºC | عرضة للأوديوم والعفن ، ومقاومة للتعفن الرمادي |
| Codreanca | فولغا السفلى ، الأورال ، شمال القوقاز ، روسيا البيضاء | مبكرا جدا 110-118 يوما | عموما، 400-600 جم (ربما يصل إلى 1.5 كجم) | الأرجواني الداكن مع طلاء الشمع 6-8 غرام | حلوة متناغمة كثير العصير | -23ºC | مقاومة شاملة للأمراض الرئيسية |
| Muromets | فولغا السفلى ، الأورال ، شمال القوقاز ، أوكرانيا | مبكرا جدا 105-115 يوما | المتوسط، ما يصل إلى 400 غرام | الأرجواني الداكن مع لون مزرق 4-5 جم | الحلو، بسيطة، متناغم | -25-26ºC | عرضة للأوديوم ، ومقاومة العفن |
| Rusbol (الزبيب ميراج) | الوسطى، الأرض السوداء الوسطى وسط الفولغا ، روسيا البيضاء | في وقت مبكر، 115-125 يوما | عموما، 400-600 جم (ربما يصل إلى 1.0-1.5 كجم) | ذهبية خفيفة ، شفافة ، 3-4 جم | الحلو ، العصير ، مع نكهة مسكي طفيفة | -25ºC | مقاومة عالية للأمراض الفطرية والعفن الرمادي |
| العقيق دونسكوي | الأورال، شمال القوقاز | في وقت مبكر، 115-120 يوما | عموما، 400-600 جم | الأزرق الداكن مع طلاء الشمع 4-6 غرام | لطيفة ، بسيطة ، حلوة ، عديمة الرائحة | -26ºC | مقاومة عالية للعفن والعفن الرمادي |
| تعويذة (كشا-1) | الوسطى، الأرض السوداء الوسطى شمال غرب | في وقت مبكر منتصف 125-135 يوما | كبير جدا 800-1100 جم | الأبيض مع هوى العنبر ، مع طلاء الشمع 12-16 جم | متناغم الحلو والحامض ، مع رائحة جوزة الطيب | -25 ° C | مقاومة عالية للأمراض الفطرية والعفن الرمادي |
تتميز معظم الأصناف المبكرة بـ:
- إنتاجية عالية من الشجيرات.
- طعم الفواكه الجيد ؛
- التلقيح الذاتي (بسبب الزهور المخنثين) ؛
- النضج الكامل للكرمة.
- عالمية الاستخدام (الطازجة والعصائر والمشروبات والنبيذ).
يحتوي عناقيد صنف Talisman على أزهار من نفس النوع (أنثى) ، وبالتالي ، فإنه يحتاج إلى أنواع التلقيح المقابلة من أجل التلقيح.
معرض الصور: ميزات من أنواع مختلفة من العنب في وقت مبكر
- للعنب Krasa Severa فترة نضج مبكرة جدًا ويعرف باسم الطب بسبب المحتوى العالي من حمض الفوليك (فيتامين B9)
- مجموعة متنوعة من رواد الفضاء عرضة للعفن والأوديوم ، مطلوب علاج فطريات
- يبرز هذا العنب لذوقه الرائع مع لمسة من قابض الطيب وجوزة الطيب
- بفضل المجموعات الكبيرة ، تنتمي تشكيلة Kodryanka إلى أعلى المردود
- على عكس معظم الأصناف المبكرة ، فإن عنب Talisman له زهور من النوع وظيفيًا ويحتاج إلى تلقيح إضافي مع أنواع أخرى.
- عند زراعة هذا الصنف في منطقتي شمال القوقاز وفولجا السفلى ، لا يلزم توفير مأوى وقائي لفصل الشتاء
على الرغم من التشابه الكبير في الخصائص ، فإن الأصناف المبكرة لها عدد من الاختلافات. على سبيل المثال ، جلبت نسبة عالية من حمض الفوليك في التوت المجد الطبي العنب Krasa Severa. العنب تختلف أيضا في مقاومتها للأمراض الفطرية والحاجة إلى الحماية في فصل الشتاء. يجب معالجة الأصناف التي تكون عرضة للإصابة بالعفن أو الأوديوم باستعمالات مبيدات الفطريات خلال موسم النمو. يعتمد توقيت وتواتر المعالجة على تنوع العنب المعين.
بالنظر إلى درجة مقاومة الصقيع المرتفعة نسبياً ، في المناطق الواقعة جنوب منطقة الأرض السوداء الوسطى ، يمكن زراعة العنب في ثقافة غير مغطاة. ومع ذلك ، في حالة الشتاء الثلجي أو الصقيع الشديد ، تحتاج الشجيرات إلى مأوى لتجنب تجميد براعم الزهور والخشب. وينطبق ذلك بشكل خاص على النباتات الصغيرة التي لا يكفي فيها سماكة الغطاء الشجري للكروم والأكمام.
فيديو: أصناف مبكرة لمنطقة موسكو والمنطقة الشمالية الغربية
أصناف العنب من زيادة مقاومة الصقيع
بفضل أعمال التكاثر النشطة ، توسعت منطقة زراعة العنب المقاوم للصقيع بشكل كبير نحو المناطق الشمالية ، والآن يمتد حد زراعته على طول خط سمولينسك-تفير-إيفانوفو-كازان-أوفا. الأصناف الأكثر مقاومة للصقيع هي Northern Early و Platovsky و Crystal و Zilga و Korinka Russian و Memory of Dombkovskaya. عناقيد هذه الأصناف تحمل الصقيع من -28°من -32°C. ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه عند نموها في المناطق الشمالية ، تتطلب الشجيرات مأوى جيدًا لفصل الشتاء. في المناطق ذات الشتاء المعتدل ، في غياب التقلبات الحادة في درجات الحرارة خلال فصل الشتاء ، لا يمكن تغطية العنب أو توفير مأوى خفيف جدًا.
عنب ينصح ذكرى Dombkowska للزراعة في الحدائق المنزلية باعتبارها مجموعة طاولة غلة عالية مع التوت من طعم متناغم رائع ، التي تم جمعها في مجموعات كبيرة جميلة يصل وزنها إلى 370 غرام
مجموعة المائدة Pamyat Dombkovskoy تنتمي إلى مجموعة الأمعاء (بدون بذور). العنب ينضج في وقت مبكر جدا ، وموسم النمو هو 110-115 أيام. الشجيرات قوية ، لها زهور ثنائية الجنس ويتم تلقيحها بشكل مستقل. الإنتاجية مرتفعة للغاية ، بمتوسط 8.5-9 كجم / شجيرة. في السمة المتنوعة ، يتم الإعلان عن مقاومة الصقيع تصل إلى ناقص ثمانية وعشرين درجة ، ومع ذلك ، فمن المستحسن إيواء العنب لفصل الشتاء. زيادة مقاومة الأمراض والآفات هي واحدة من المزايا الرئيسية للتنوع. وتشمل عيوب الحمل الزائد الدوري من الشجيرات في مجموعات. هذا يسبب تمزيق التوت وانخفاض في العصير. كل هذه الصفات تسمح لك بزراعة العنب Pamyat Dombkovskoy في جميع أنحاء روسيا.
صنف العنب تشتهر بلاتوفسكي في المقام الأول بتفاصيلها في الزراعة وتعطي غلات جيدة باستمرار حتى في الظروف الجوية السيئة.
الخصائص الرئيسية لمجموعة متنوعة العنب Platovsky:
- يزرع أساسا كتنوع فني.
- حصاد ينضج بسرعة ، في 110-115 أيام.
- التوت عصير للغاية ، وذوق متناغم ومحتوى السكر العالي (21.3 ٪).
- الإنتاجية من 3.5 إلى 5 كجم لكل شجيرة.
- معدل نمو الشجيرات متوسطة ، والتنوع هو التلقيح الذاتي.
- لديها مقاومة الصقيع عالية (-29°C) ، وبالتالي ، في منطقة شمال القوقاز غالبا ما تزرع في ثقافة لا تغطي.
- وقد زادت المقاومة للأمراض الفطرية والحصانة من فيروسات الأكسدة.
- واحدة من أفضل الأصناف لصنع النبيذ الجاف عالي الجودة.
فيديو: بلاتوفسكي متنوعة العنب
حصاد العنب تنضج TSHA في وقت مبكر جدا ، في غضون 110-115 يوما. لا يتميز العنب من هذا الصنف بأحجامه الخاصة: على الشجيرات متوسطة الحجم ذات الوزن المتوسط ، يتم اختيار التوت (حوالي 2 جم) في مجموعات متوسطة الحجم (الوزن 75-90 جم). عادة ما تعطي شجيرة واحدة حوالي 3.5 كجم من الفاكهة. الزهور ثنائية الجنس ، لذلك ليست هناك حاجة للتلقيح إضافية. الصنف لديه مقاومة منخفضة (على مستوى 40-60 ٪) للأمراض الفطرية والآفات (تتأثر سوس العنكبوت). يتم تنظيم مقاومة الصقيع للعنب إلى -28°C. ولكن بالنظر إلى أن الصنف لديه تصريح للزراعة في جميع مناطق الاتحاد الروسي ، في المناطق الشمالية للمأوى ضوء الشتاء هو مطلوب.
نظرًا للذوق الجيد للتوت مع وجود رائحة الأناناس ، يتم استخدام مجموعة TLCA المبكرة كتنوع عالمي ، للاستهلاك الطازج وللتصنيع في العصائر والكومبوت والنبيذ
تجدر الإشارة إلى أن أنواع العنب التي تنمو وتؤتي ثمارها بنجاح في سيبيريا: اللؤلؤ سابا ، روسفين ، أميرخان ، أليشينكين ، أركادي. وهذه ليست قائمة كاملة من الأصناف التي تنضج في المناخات القاسية مع الصيف القصير والشتاء البارد جدا. اليوم ، العنب ، الذي كان يعتبر حتى وقت قريب ثقافة جنوبية بحتة ، اتخذ مكانه بحزم في مناطق البستانيين السيبيرية.
فيديو: ميزات الأصناف المقاومة للصقيع لسيبيريا
نظرًا للظروف الخاصة بسيبيريا ، يتم استخدام الأصناف المبكرة والمبكرة للزراعة. التكنولوجيا الزراعية لزراعة العنب في هذه المنطقة لها خصائصها الخاصة. على الرغم من ارتفاع الشتاء ومقاومة الصقيع ، يمكن أن تتلف الشجيرات في فصل الشتاء بسبب الصقيع. لذلك ، يزرع العنب في ظروف سيبيريا إما في الخنادق أو على تلال عالية ، مع الاحترار الإجباري للبراز والجذور. ومع ذلك ، فإن هذه الظروف القاسية لها جانب إيجابي: لا الأمراض ولا الآفات تؤثر على العنب. لذلك ، ليست هناك حاجة لمبيدات الآفات والمحاصيل تنمو صديقة للبيئة. تحتوي معظم أنواع العنب هذه على التوت اللذيذ والرائع والجمال ، والمجموع في مجموعات كبيرة ثقيلة. بفضل الخصائص المتنوعة ، الكرمة لديها الوقت لتنضج والعنب يغادر بأمان لفصل الشتاء.
لا تغطي أصناف العنب
أصناف العنب ، أهمها مقاومة الصقيع العالية جداً (حتى -40)ºج) تسمى غير تغطي أو أكشاك. معظم هذه الأصناف محصنة ضد العفن الفطري والأوديوم والعفن الرمادي. التوت أقل في الحجم والذوق من ثمار الأصناف (الأوروبية) التي تغطيها ، ولكن هذا العيب يقابله القدرة على استخدام الشجيرات لتظليل العرش ، وزوايا الراحة. الغرض الرئيسي من أصناف العنب غير المغطاة هو التقنية ، لإنتاج النبيذ والمشروبات.
نظرًا للتلوين المكثف للتوت ومحتوى السكر العالي ، يتم تصنيع النبيذ عالي الجودة من عنب من هذا الصنف
مجموعة Saperavi Northern متنوعة تقنية وتستخدم بشكل رئيسي في صناعة النبيذ. ينضج الحصاد في وقت متأخر ، أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. السمة المميزة لهذا الصنف هي أن الفرش الناضج لا ينهار خلال 20-25 يومًا. التوت شديد العصير ، يحتوي على نسبة عالية من السكر (17-20٪) ، ولكنه صغير الحجم ويزيد من 0.8 إلى 1.2 غرام. المجموعات صغيرة الحجم ، في المتوسط ، يبلغ وزن الفرشاة حوالي 100 جرام. وجود الزهور المخنثين ، ومجموعة متنوعة التلقيح الذاتي. في الثقافة غير المغطاة ، فإن الأكمام والكروم في Saperavi Northern قادرة على تحمل الصقيع وصولاً إلى -30ºS.
لون خفيف الفراولة في طعم العنب ألفا والحموضة المتوازنة جعلها لا غنى عنها في صناعة النبيذ الجاف
ومن المعروف ألفا العنب واحدة من الأفضل في صناعة النبيذ. يتم جمع ثمار صغيرة من الذوق الحامض في مجموعات متوسطة الحجم والوزن (تصل إلى 200 غرام). على الشجيرات الطويلة ، ينضج المحصول بعد 140-145 يومًا من الإزهار. مجموعة متنوعة هي خصبة ، والأمراض الفطرية والآفات عمليا لا تتضرر. مقاومة الصقيع عالية تصل إلى -40°C يسمح لك بزراعة عنب من هذا الصنف دون ملجأ في شكل أقواس وشجيرات لتزيين الجدران. حتى التوت المغمور قليلاً بالصقيع لا يفقد مذاقه وعرضه.
إن طول القامة ومقاومة الصقيع الجيدة جدًا مع طعم التوت الرائع يجعل من الممكن زراعة هذا العنب كديكور لشرفة المراقبة وكعلاج
تم اختيار تشكيلة العنب Dvietis zila في لاتفيا للمناطق ذات الظروف الجوية الصعبة خلال فصل الشتاء. الشجيرات مقاومة لدرجات الحرارة المتجمدة تصل إلى -40°ج ، في حين أن نظام جذر العنب يقاوم تجميد التربة إلى ناقص عشر درجات. على الرغم من أن التوت في هذا العنب صغير ، إلا أن له طعم متناغم للغاية مع رائحة الفراولة الرائعة. عناقيد متوسطة الحجم بكتلة تصل إلى 150 جرام تنضج في أربعة أشهر. يتميز الصنف بإنتاجية عالية بما يكفي لمحصول غير مغطى - يتم الحصول على 10-15 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة. توفر الصفات الذوق الرفيع للتوت مجموعة متنوعة من Dvietis zila مع براعة في الاستخدام. بفضل الزهور المخنثين ، تكون الشجيرات ذاتية التلقيح ويمكن استخدامها لتلقيح المانحين للعنب بالزهور الأنثوية وظيفية من الأصناف المبكرة من منتصف العمر المناسبة. العنب عرضة قليلاً جداً للتلف الناجم عن الأمراض والآفات.
فيديو: مراجعة أصناف من عناقيد الشتاء غير المغطاة
أصناف العنب المقاومة للصقيع في أوكرانيا
للزراعة في أوكرانيا ، يتم استخدام جميع الأصناف المقاومة للصقيع التي تم اختبارها بنجاح لظروف المنطقة الوسطى من روسيا وروسيا البيضاء. تشمل العنب الأكثر شهرة العنب أركاديا ، سابا اللؤلؤ ، باكو ، كييف المبكر ، بلاتوفسكي ، مسقط ديلايت ، أغات دونسكوي ، ناديجدا آزوس وعدد من الأصناف الأخرى. معظم هذه العنب من العنب الناضج في وقت مبكر ومتوسط ، التلقيح الذاتي ، لديها غلة عالية في تركيبة مع طعم التوت الرائع. مقاوم للأمراض الفطرية وتحمل الصقيع جيدًا حتى -25-30°S.
فيديو: أصناف العنب للزراعة في منطقة كييف
أصناف العنب التقنية تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من البستانيين الأوكرانيين: Crystal، Lydia، Isabella، Gift of Magarach. بسبب المناخ المعتدل إلى حد ما في معظم مناطق أوكرانيا ، يزرع هذا العنب بشكل أساسي في ثقافة غير مغطاة.
فيديو: عنب غير مغطى بالكريستال
مناخ المناطق الشرقية من أوكرانيا في ظروف الطقس هو الأكثر اتساقا مع مناخ منطقة شمال القوقاز في روسيا. هذا هو العامل الحاسم عند اختيار أصناف العنب لزراعة في هذه المناطق. في معظم الأحيان ، تزرع هنا أصناف من النضج المبكر والمتوسط. فصول الشتاء غير المستقرة في Donbass مع ذوبان الجليد بشكل متكرر ، وفي بعض الأحيان الصقيع الشديد ، تملي الحاجة إلى استخدام الأصناف التي تغطي بشكل أساسي. على الرغم من أن الأصناف الغير مغطاة تزرع بنجاح في ثقافة الجدار
فيديو: مراجعة لأصناف العنب المبكرة في منطقة لوهانسك
يقع منزلنا الصيفي في منطقة دونيتسك. التربة لدينا جيدة ، خصبة ، ولكن الطبيعة غالبا ما تظهر جحورها. ثم في أبريل ، ستجلب الريح الشرقية عاصفة ترابية ، ثم تذوب الثلوج في منتصف الشتاء عمليًا ، ثم تتجمد خلال النهار وكل شيء مغطى بالجليد. التربة الموجودة على موقعنا ، على الرغم من أنها مخصبة ، ولكن مع غلبة الرمل ، لذلك ، خلال الصقيع الشديد تتجمد بعمق كافٍ. من الصعب خاصة في مثل هذه الظروف هو العنب. إذا كان هناك القليل من الثلج في الشتاء ، وأصابت الصقيع الشديدة ، فإن نظام الجذر سيتجمد. وفي حالة الجليد ، فإن الجذور تختنق بدون هواء. لدينا كرم صغير ؛ تنمو العديد من شجيرات Odessa التذكارية و Arcadia و Agate Donsky. العقيق هو المحبوب بين عائلتنا. متواضع في الرعاية ، ومنتجة للغاية ، ومقاومة للقروح العنب. بالإضافة إلى العقيق ، نحن نغطي جميع الشجيرات الأخرى لفصل الشتاء. وهذا العنب يتحمل بشكل مثالي الشتاء دونيتسك بسبب مقاومته العالية للصقيع. لكن في بعض الأحيان تعاني الجذور من التجمد ، والتوت أصغر ، والكروم غير متطورة ويتعين على الشجيرات التعافي لفترة طويلة. قبل أربع سنوات ، قررنا أن نزرع المزيد من الشجيرات من مجموعة متنوعة المفضلة لدينا. قرأت في مجلة البستنة كيف يزرع النبيذ الشهير Yu.M. Chuguev ينمو العنب على التلال العالية. وقررت إجراء تجربة مع عنبها. في فصل الربيع للزراعة ، حفرنا خندقًا طوله 4 أمتار وعمقه حوالي 0.3-0.4 مترًا ، وتم سكب العديد من الجرافات الحصوية في قاع الخندق ، ووضع السماد فوق سطح الخندق وطبقة من التربة الخصبة مع الأسمدة المعقدة. زرعت الشتلات في حفر محضرة (تم شراؤها بنظام جذري مغلق) وصب تربة الحديقة على ارتفاع حوالي 20 سم ، وتم تطعيم التل المطول الناتج مع الدبال. خلال فصل الصيف ، اعتنوا الشجيرات ، كالعادة للعنب الشباب. لقد تم إيوائهم بعناية لفصل الشتاء ، و "المستوطنون الجدد" لدينا فصل الشتاء بشكل ممتاز. بشكل عام ، خلال السنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة ، زرعنا عنبًا صغيرًا وفقًا للنظام الكلاسيكي ، مع سقي ، زراعة ، إزالة الأعشاب الضارة ، والمأوى لفصل الشتاء. وبالفعل في السنة الثالثة ، شكرنا بمجموعات جيدة. في الخريف الماضي ، تركنا العقيق في سرير مرتفع دون مأوى. في بداية شهر مارس من هذا العام ، ذهبنا إلى موقعنا لزيارة حيواناتنا الأليفة. اذا حكمنا من خلال حالة الكرمة ، فإن العنب قد تغلبت تماما. على الرغم من أن شتاء عام 2017 بدأ في وقت متأخر ، إلا أنه في نهاية شهر ديسمبر ، سقط أول ثلج فقط. وخلال الفترة من يناير إلى فبراير ، كان هناك العديد من ذوبان الجليد ، تليها تجميد وتشكيل قشرة جليدية على الأرض. لذلك يمكننا القول أن التجربة كانت ناجحة وأن طريقة زراعة العنب على سرير مرتفع في ظروفنا أثبتت فعاليتها.
التعليقات
كان شجاعان باكو يعملان لسنوات عديدة ، ولم يقم أحد بإيوائه ، ولم يكن أحد يهتم به ، وهو ينمو بشكل مكثف للجميع ويؤتي ثماره كل عام. فقط الطيور لا تمنحه السلام ، لكنها لن تأكل أي شيء سيء.
فلاديمير ، مدينة بولتافا//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=1477&page=3
أنا متأكد تمامًا من أن White Hybrid و Lyubava و Victoria و Moscow White و Agat Donskoy سوف يشتتون دون أي خسارة. الأسوأ من ذلك هو فصل الشتاء في كيشا ومسقط مسقط ، ومع ذلك ، كل عام مع حصاد لائق. البهجة تتجمد. هدية Zaporozhye تبدو أفضل بكثير. هذه هي نتائج عقود من الملاحظة ، كان هناك فصول الشتاء وأسوأ من الحالي.
فلاديمير Timok1970 ، منطقة ايفانو فرانكيفسك//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=1477&page=7
أوصي الهجين الأبيض للجميع. الطعم المسكات الرائعة ، حلوة جدا. الصنف مقاوم للتكسير والتآكل. مقاومة الصقيع -30. لقد نمت 10 سنوات ودائما نتيجة رائعة. العيب الوحيد هو التوت الصغيرة. من جديد ، Lyubava وموسكو وايت جيدة جدا. لقد اكتشفت جميعهم في منطقة جبلية في منطقة الكاربات 400 متر فوق مستوى سطح البحر. أعتقد أنه في جميع أنحاء أوكرانيا يمكنك أن تنمو دون مشاكل.
فلاديمير Timok1970 منطقة ايفانو فرانكيفسك//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=1477&page=7
تتيح مجموعة كبيرة من أصناف العنب ذات مقاومة الصقيع العالية وخصائص الجودة الجيدة للمزارعين زراعة هذا المحصول وتطوير أنواع جديدة حتى في المناطق ذات الظروف المناخية الصعبة.
